闲着没事的时候我喜欢自己发面揉面蒸手工馒头，但是很少吃馒头。每次蒸完都是放冰箱里存着，早餐的时候煎馒头片或者炒馒头丁。外面买的馒头切的时候会掉很多渣，自己蒸的就极少。 切好的馒头片放到搅拌好的鸡蛋液里，裹上一层蛋液，再放到锅里小火煎至两面焦黄，煎好的馒头片焦黄酥脆，既省油又好吃。
准备原料：馒头2个、鸡蛋2个
将馒头切成薄片
把鸡蛋打入碗里加少许盐搅拌均匀
将馒头放到搅拌好的鸡蛋液里两面沾上蛋液
平底锅加少许油加热
放入馒头片小火煎
煎至一面焦黄翻面煎另一面
煎到两面金黄时控干油用筷子夹出装盘即可
馒头和鸡蛋的比例一般是1:1，一个馒头一个鸡蛋刚刚好
一定要小火慢慢煎
【相关文章】
本文地址：https://91lala.com/post/1714.html
声明：本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
